Domowy rarytas bez wędzenia

W dobie konserwantów , chemii i wszelkiego rodzaju ulepszaczy w  jedzeniu, trudno trafić w wędlinę dobrą jakościowo , smaczną a zarazem niedrogą . Od pewnego czasu słyszymy o unikaniu produktów spożywczych poddanych obróbce chemicznej lub nafaszerowanych licznymi dozwolonymi konserwantami na rynku spożywczym . Gro osób unika produktów z masowej produkcji i stawia wysoko poprzeczkę jeśli chodzi o żywność . Mówi się o ekologicznym...

Read More

Kiełbasa domowa – wędzona.

Nie dość że jest to wielokrotny sprawdzony przepis to do tego jest świetny i dobry. Dobrze dobrane proporcje gwarantują ten świetny smak oraz idealną konsystencję. Kiełbasę według tego przepisu można wędzić jak i na gorąco tak i na zimno. Kiełbasa jest prosta i mało czasochłonna w przygotowaniu (nie licząc oczywiście oczekiwania). Na bazie tego przepisu można przygotować wiele różnych kompozycji smakowych. Polecam ten przepis...

Read More